Onze keuken is “klein maar fijn”. Ons pand is nagebouwd met de maatvoeringen van de oude molen en het bijbehorende pandje. Dat betekent dat we beperkte ruimte tot onze beschikking hebben, zowel qua bereiding als qua opslag.

We werken met verse (seizoens-)produkten en dat betekent dat we eisen stellen aan onze leveranciers die dagelijks verse produkten aanleveren. 

Door de open keuken kunt u onze koks aan het werk zien. Heeft u bijzondere wensen dan kunt u die kenbaar maken, bij de bediening of rechtstreeks bij onze koks. We doen alles voor u wat binnen onze mogelijkheden ligt.